Очень не обычное ,но простое блюдо.Нам потребуется:3окорчка,1пачка желатина,соль,перец,чеснок и зелень по вкусу.А ещё пустая картонная коробка из под сока или молока(1литр)
Мясо отделить от костей,резать мелко не надо,как отделиться,так пусть и будет.В чашке смешать мясо,соль,перец,желатин(сухой!),давленный чеснок,нарезанную зелень,всё хорошо перемешать и выложить в коробку,но не до края,а оставить около 3см.,зашить верх,я прохожу степлиром.В глубокую кастрюлю налить воды по плечики коробки,варить 40мин. с момента закипания.Вытащить пакет из воды на тарелку,дать остыть,а затем поставить в холодильник пока пакет не станет твёрдым(я оставляю на ночь)Затем аккуратно убрать пакет и нарезать мясо.Приятного аппетита!