Нам потребуется:1банка скумбрии в масле,5 варенных картошек(натереть на крупной тёрке)5луковиц-мелко порезать и обжарить,1ст.варенного риса,2 сырых яйца,2ст.л. майонеза,1кубик любого бульона,соль,перец,чеснок-по вкусу.
Всё смешать,сформовать котлеты(фарш очень липкий,я делаю 2-мя ложками,а потом в муку,так легче придать форму)Обжарить с двух сторон до румянной корочки.Приятного аппетита!