для кляра:0,5ст.пива+1яйцо+перец+давленный чеснок+мука(тесто,как густая сметана)
Куски мяса обсушить салфеткой,хорошо отбить,посолить,слегка поперчить.Можно сбрызнуть соком лимона.Обмакивать в кляр,обжаривать на раскаленной сковороде с обоих сторон до румяной корочки.Подавать с салатом из овощей или картофелем,или рисом.Приятного аппетита!