Картофель 0,5 кг, лук 1 шт, морковь 1 шт, зелень, яйцо 1 шт, банка зеленого горошка, капуста 400 гр, соль, перец, лавровый лист.
В кастрюлю выложить зеленый горошек с соком, добавить воды, и кипятить 20-30 мин. Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, кипятить еще 20 минут. Лук мелко нарезать, морковь нашинковать тонкими полосками, обжарить на растительном масле, довавить в суп. Капусту нашинковать, добавить в суп. Если капуста молодая, варить не более 10 мин.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист по вкусу. Яйцо взбить и перед окончанием приготовления влить, помешивая суп. Прокипятить не более минуты. Перед подачей добавить зелень, можно сметану.