Американские ученые сообщили, что помочь предотвратить ожирение и сахарный диабет 2 типа может темный шоколад.
Антиоксиданты, содержащиеся в какао, могут предотвратить увеличение веса и помочь снизить уровень сахара в крови. Также, употребление темного шоколада улучшает мышление и концентрацию внимания, снижает аппетит и кровяное давление.

Исследование, проведенное на мышах, показало, что какао способно защитить от увеличения веса, а также снизить уровень сахара в крови. И все это – несмотря на питание с высоким содержанием жиров. Ученые кормили группы мышей продуктами с высоким и низким содержанием жиров. К первой диете ученые добавляли различные виды флавонолов, содержащихся в какао. Полученные результаты показали, что добавление к диете с высоким содержанием жиров антиоксидантов помогло мышам сохранить нормальный вес, а также улучшило толерантность к глюкозе, что потенциально помогло предотвратить диабет 2 типа.