«Свежие фрукты и овощи не уменьшают риск развития рака, но способны предотвратить развитие сердечных болезней», - такой вывод сделали бостонские ученые после нового исследования. В исследовании, целью которого было обнаружить взаимосвязи между овощами и фруктами и определенными заболеваниями, приняло участие более 100 тысяч человек, ведущие различный образ жизни, питающиеся по различным схемам и имеющие разные истории болезней. Ученые не нашли какой-либо взаимосвязи между овощами, фруктами и заболеваниями раком, однако зафиксировали, что регулярное потребление этих продуктов уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.