Фруктовые соки и коктейли могут содержать очень много сахара.
Приготовление сока удаляет волокна и некоторые питательные вещества из фруктов и овощей, а вот натуральный фруктовый сахар добавляет еще сотни лишних калорий.

По словам экспертов, гораздо полезнее есть фрукты и пить овощные соки. Большинство людей чувствуют себя вполне сытыми, съев два апельсина. Однако, в коктейле содержится сахар из примерно 6 апельсинов и, вероятнее всего, после такого коктейля в скором времени захочется есть. Кроме того, недавнее исследование показало, что люди, которые употребляют целые плоды, имеют гораздо меньше шансов заполучить диабет 2 типа, вызванный ожирением, чем те, кто пьет фруктовые соки.

Американские ученые выяснили, что сельдерей помогает бороться с одним из самых агрессивных видов рака – раком поджелудочной железы, обладая мощным антиоксидантным эффектом.

Сельдерей богат апигенином и лютеолином – флавоноидами, которые уничтожают больные клетки. Такие же флавоноиды были обнаружены учеными в артишоках и орегано, следовательно, они тоже успешно борются с данным заболеванием. В тестах, где исследователи увеличили содержание в организме данных флавоноидов в 5 раз, раковые клетки самоликвидировались. Кроме того, овощи, богатые апигенином и лютеолином, способны увеличивать интенсивность химиотерапии до 70%. Ученые нацелены на создание лекарственных препаратов на основе данных флавоноидов, так как пациенты не в состоянии получать из пищи то их количество, которое необходимо для лечения.

В результате сотрудничества между Napoleone и Alta Quota, появилось первое в мире пиво, которое можно намазать на хлеб.

Birra Spalmable представляет из себя пастообразное пиво с интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. Пивная паста поставляется в двух вкусах – темное и светлое пиво. Его можно намазать на хлеб или использовать в качестве начинки для пирога. «Гладкое и сливочное» - так описывают новый вид пива те, кто его попробовал.

Малина содержит витамин С и магний, которые необходимы для мужского здоровья. Исследования показали, что малина улучшает способность мужчин к оплодотворению.

Малина помогает поддерживать нормальный уровень гормона тестостерона и высокий уровень фертильности. Ранее было доказано, что витамин С, получаемый из натуральных продуктов, способствует повышению защитных функций клеток от воздействия свободных радикалов, усилению антиоксидантных функций и формированию костной и соединительной ткани. Теперь исследователи дополнили список полезных свойств витамина. Его антиоксидантная способность позволяет спасать сперматозоиды от преждевременной гибели и окисления.

Американские ученые советуют при похудении не полагаться на подсчет калорий.

Помимо того, что большая часть данных о калорийности продуктов является устаревшей, способ приготовления еды и индивидуальность обмена веществ, будут по-разному влиять на калорийность продуктов. Это связано с количеством и типом бактерий в кишечнике.
Также, ученые предупреждают, что калорийность продукта, указанная на этикетке, может отличаться от действительности.