А куринные ли куриные наггетсы?!

Дата 2015/5/28 19:20:00 | Раздел: Кулинарные новости

Ни для кого не секрет, что белое мясо очень полезный продукт. Оно является одним из лучших источников белка. А есть ли оно в продуктах быстрого питания?



Куриное мясо широко используют и в сетях быстрого питания, например при изготовлении наггетсов. Но действительно ли там натуральное куриное мясо?

Этим вопросом занялись ученые из штата Миссисипи (США). Они провели исследование куриных наггетсов, изготовленных в двух национальных сетях быстрого питания. Оказалось, что куриного мяса в них было лишь 50% и менее. А остальная часть – это хрящи, кровеносные сосуды, сочетание жиров и кусочки костей. Автор этого исследования Ричард Ди Шазо сообщил, что куриные наггетсы чаще всего являются побочным продуктом, содержащим много калорий, жира, сахара и соли, так как их изготавливают в большинстве своем не из белого куриного мясо с низким содержанием жира, а из смеси различных куриных частей.

Но больше пугает то, что такие наггетсы являются довольно дешевым продуктом, пользующимся спросом у населения, который к тому же, очень любят дети.



Эта статья взята с сайта HandMad.ru
http://handmad.ru

Адрес этой статьи:
http://handmad.ru/modules/news/article.php?storyid=1324