Состав:
500 гр. говяжьей печени, 2 крупных луковицы, 2 крупных болгарских перца, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, мука, 0,5 ч. ложки соды, соль, перец, растительное масло

Печень, лук, болгарский перец пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сметану, соду, посолить, поперчить. Постепенно добавлять муку, чтобы фарш стал консистенции сметаны. Обжаривать на растительном масле, выкладывая ложкой.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!