Вход    
 + Register
  • Main navigation

SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Тефтели
Опубликовал(а) Evselena 2012/6/9 (10411 прочтений)
Open in new window

Состав:
500 гр. мясного фарша, 100 гр. риса, 1 яйцо, 100 гр. сливок или сметаны, морковь, лук, томатная паста, соль, перец, специи по вкусу, лавровый лист, мука, растительное масло

Рис отварить, промыть.
Лук пропустить через мясорубку или мелко порезать, перемешать с фаршем, рисом, яйцом, посолить, поперчить.

Open in new window

Open in new window

Open in new window


Сформировать шарики, диаметром 4-5 см, обвалять их в муке и обжаривать со всех сторон на растительном масле.

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window


Приготовить соус: лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой.

Open in new window

Open in new window


Обжарить овощи на сливочном или растительном масле, добавить 2-3 ст. ложки муки, перемешать и немного поджарить, добавить 1 ст. ложку томатной пасты перемешать, снова немного поджарить, добавить сливки или сметану, перемешать, залить бульоном или водой, посолить, поперчить, добавить 1-2 лавровых листа, специи по вкусу, довести до кипения.

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window

Open in new window


Выложить тефтели в соус, тушить 10-15 минут.

Open in new window

Open in new window


Приятного аппетита!

Навигация по рецептам
Предыдущий рецепт Жареная свинина с ананасами Язык свиной в сметанном соусе Следующий рецепт
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не несем ответственности за их содержание.

Отправитель Нити
Lissak
Отправлено: 2009/1/24 15:08  Обновлено: 2009/1/27 15:28
Новичок
Дата регистрации: 2009/1/24
От:
Сообщений: 1
 Re: Тефтели
Отличный рецепт. может хоть в этот раз у меня получатся тефтели, а то все время разваливаются...
Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Запомнить меня



Забыли пароль?

Регистрация!