Вход    
 + Register
  • Main navigation

SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Гуляш
Опубликовал(а) Evselena 2008/10/5 (1965 прочтений)
Состав:
700 гр. мяса (телятины или свинины), 2-3 луковицы среднего размера, 150 гр. сметаны или сливок, 1 ст. ложка томатной пасты, 2-3 ст. ложки муки, растительное масло, соль, черный перец, паприка, кориандр, лавровый лист

Мясо порезать кусочками. В глубокую сковороду (или кастрюлю с толстым дном) налить растительное масло. Раскалить, выложить мясо.
Обжарить до золотисто-коричневого цвета. Добавить 0,5 ст. воды, потушить. Процедуру поочередного обжаривания-тушения проводить почти до полной готовности мяса.
Добавить мелко порезанный лук, посолить. Обжарить все до золотисто-коричневого цвета. Добавить томатную пасту, немного обжарить. Добавить сметану или сливки, перемешать, добавить муку, снова хорошо перемешать. Разбавить водой (до нужной Вам густоты). Добавить черный перец, 1-2 лавровых листа, кориандр, паприку. Если нужно – досолить. Тушить 7-10 минут.

Приятного аппетита!

Навигация по рецептам
Предыдущий рецепт Кальмары, тушеные с овощами Беф-строганов Следующий рецепт
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не несем ответственности за их содержание.
Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Запомнить меня



Забыли пароль?

Регистрация!