https://handmad.ru/ Готовим своими руками! :: Модуль форума СВВ для XOOPS Tue, 21 Apr 2026 16:13:11 +0600 http://backend.userland.com/rss/ CBB 3.08 Форум admin@handmad.ru admin@handmad.ru ru https://handmad.ru/modules/newbb/images/xoopsbb_slogo.png https://handmad.ru/ 92 52 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=36&forum=5 Вторые блюда:: Пирог "Все сыты"<br /> На 1порцию:2пачки лапши б\п,1луковица,1б.консервы в масле,4 сырых яйца,1ст.майонеза,мука.<br />Лук мелко порезать,смешать с измельченной консервой,туда же мелко раскрошенную лапшу и прправу с 1 пакетика лапши.Всё пермешать,оставить на 10мин.<br />Тесто:смешать яйца и майонез,добавить муку(как на оладьи)<br />В форму,смазанную маслом,вылить половину теста,сверху начинку,залить оставшимся тестом.Поставить в разогретую до 180градусов духовку,запекать до румянной корчки. Mon, 20 Jul 2009 16:19:15 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=36&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=35&forum=5 Вторые блюда:: котлеты "мгновение"<br /> Потребуется:0,5кг.варённой колбасы,1луковица,1яйцо,2ст.л. муки,соль,перец,чеснок.<br />Колбасу перекрутить через мясорубку с луком,добавить яйцо,муку,подсолить,поперчить,чеснок через пресс ,сформовать котлеты,обвалять в муке,обжарить на раст.масле до золотистой корчки. Mon, 20 Jul 2009 16:06:55 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=35&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=34&forum=5 Вторые блюда:: Тушенное мясо в горшочке.<br /> Продукты на 1 порцию:мясо-0,5кг.,соль,перец-по вкусу,2 луковицы,грибы(можно без них),майонез.<br />Мясо порезать на небольшие тонкие кусочки,мелко нарезать лук,грибы тоже мелко порезать.Горшочек смазать маслом или маргарином,на дно выложить слой лука,затем слой мяса,посолить,поперчить,смазать майонезом,затем грибы,слои повторять до верха горшочка .Сверху смазать майонезом.Поставитьв холодную духовку минимум на 1час. Mon, 20 Jul 2009 06:46:59 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=34&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=33&forum=5 Вторые блюда:: котлеты из скумбрии.<br /> Нам потребуется:1банка скумбрии в масле,5 варенных картошек(натереть на крупной тёрке)5луковиц-мелко порезать и обжарить,1ст.варенного риса,2 сырых яйца,2ст.л. майонеза,1кубик любого бульона,соль,перец,чеснок-по вкусу.<br />Всё смешать,сформовать котлеты(фарш очень липкий,я делаю 2-мя ложками,а потом в муку,так легче придать форму)Обжарить с двух сторон до румянной корочки.Приятного аппетита! Mon, 20 Jul 2009 06:33:11 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=33&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=31&forum=5 Вторые блюда:: жаркое из рыбы с рисом.<br /> минтай или хек-3шт(удобнее если готовое филе),морковь-2-3шт.,лук2-3шт.,рис-1ст.,вода130-150г.,сыр200г.,лимон,майонез,соль.<br />Рыбу почистить на филе,нарезать на кубики шириной 2см.,морковь нарезать кружочками,лук-полукольцами,рис отварить(присолив,сыр на <br />терке потереть.<br />Всё выкладывать слоями на противень:<br />1-морковь,2-лук(половина),3-рыба(сбрызнуть лимонным соком,посолить),4-оставшийся лук,5-рис(немного посолить,налить воду),6-смазать майонезом,7-сыр.<br />Поставить в разогретую до 180-200градусов духовку,до золотистой корочки(30-40мин)Очень вкусно! Thu, 16 Jul 2009 06:36:36 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=31&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=29&forum=5 Вторые блюда:: окорочка в коробке.<br /> Очень не обычное ,но простое блюдо.Нам потребуется:3окорчка,1пачка желатина,соль,перец,чеснок и зелень по вкусу.А ещё пустая картонная коробка из под сока или молока(1литр)<br />Мясо отделить от костей,резать мелко не надо,как отделиться,так пусть и будет.В чашке смешать мясо,соль,перец,желатин(сухой!),давленный чеснок,нарезанную зелень,всё хорошо перемешать и выложить в коробку,но не до края,а оставить около 3см.,зашить верх,я прохожу степлиром.В глубокую кастрюлю налить воды по плечики коробки,варить 40мин. с момента закипания.Вытащить пакет из воды на тарелку,дать остыть,а затем поставить в холодильник пока пакет не станет твёрдым(я оставляю на ночь)Затем аккуратно убрать пакет и нарезать мясо.Приятного аппетита! Wed, 15 Jul 2009 06:59:52 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=29&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=28&forum=5 Вторые блюда:: отбивные в кляре.<br /> для кляра:0,5ст.пива+1яйцо+перец+давленный чеснок+мука(тесто,как густая сметана)<br />Куски мяса обсушить салфеткой,хорошо отбить,посолить,слегка поперчить.Можно сбрызнуть соком лимона.Обмакивать в кляр,обжаривать на раскаленной сковороде с обоих сторон до румяной корочки.Подавать с салатом из овощей или картофелем,или рисом.Приятного аппетита! Wed, 15 Jul 2009 06:41:16 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=28&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=23&forum=5 Вторые блюда:: Свинина с фасолью<br /> Свинина 750 гр, фасоль 1,5 стакана, 1 крупная луковица, растительное масло, томатная паста, красный молотый перец, черный молотый перец, зелень, соль<br /><br />Свинину нарезать кусочками, поджарить почти что до готовности, добавить мелконарезанный репчатый лук, обжарить до готовности лука, добавить соль, 1-2 ст. ложки томатной пасты, специи.<br />Фасоль отварить отдельно, посолить, добавить в мясо, потушить 10-15 минут. Добавить зелень.<br /> Thu, 14 May 2009 14:45:15 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=23&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=13&forum=5 Вторые блюда:: Гусь (утка) жареный<br /> Что будете готовить??<br />Я люблю на Новый год птицу готовить Делюсь рецептиком<br /><br />Гусь (утка) жареный<br /><br />Гуся очистить, промыть и натереть солью. Внутрь положить маленькие яблоки и несколько стеблей полыни, отверстие зашить. В посуду налить 250—500 г воды (в зависимости от размера тушки), положить гуся грудкой вниз, закрыть и тушить около часа, чтобы размягчился жир. Затем жарить в духовке в закрытой посуде. Во время жаренья понемногу добавлять воду. Через час выпустить жир. Чтобы он легче вытекал, вилкой несколько раз проткнуть кожу около гузки и ножек. Если мясо зажарилось, больше его поливать не нужно, чтобы запеклась корочка. Мясо можно смазать соленой водой и еще раз поставить его в духовку. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Образовавшийся сок смешать с бульоном или водой, разведенным в холодной воде крахмалом. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол. С гусем можно зажарить кусочек свинины. Смесь этих видов мяса приятна и в холодном виде.<br /><br />У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку.<br /><br />Приятного аппетита!<br /> Thu, 25 Dec 2008 05:52:47 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=13&forum=5 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=6&forum=5 Вторые блюда:: Запеканка из минтая<br /> продукты: минтай 1 кг, рис 1 стакан, морковь 2-3 шт., лук 2-3 шт, сыр 200 гр, молоко 150 гр.,майонез 250гр., 1 лимон <br />минтай режу кусочками, рис отвариваю до полуготовности, промываю, солю, лук режу полукольцами, морковь на крупной терке, сыр на мелкой терке, майонез перемешиваю с молоком.<br />выкладываю в форму слоями:<br />1 слой морковь<br />2 слой половина лука<br />3 слой рыба (солю, перчу,поливаю соком лимона)<br />4 слой оставшийся лук<br />5 слой рис<br />поливаю майонезом с молоком<br />6 слой сыр<br />выпекаю в духовке при температуре 170-180 градусов до готовности Fri, 19 Dec 2008 03:18:34 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=6&forum=5