https://handmad.ru/ Готовим своими руками! :: Модуль форума СВВ для XOOPS Sun, 16 Aug 2026 23:09:19 +0600 http://backend.userland.com/rss/ CBB 3.08 Форум admin@handmad.ru admin@handmad.ru ru https://handmad.ru/modules/newbb/images/xoopsbb_slogo.png https://handmad.ru/ 92 52 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=24&forum=6 Изделия из теста:: Самса<br /> Тесто: 4 ст.муки, 1 ч.л. соли, 200 гр. мягкого сливочного масла, 150 мл. горячей воды, 1 яйцо.<br /><br />Фарш: 800 гр. перекрученного мяса (смесь говядины, свинины, баранины), 2 головки лука, соль, черный молотый перец, 1 стакан кислого кефира.<br /><br />В емкость высыпаем муку, добавляем соль, масло, яйцо, перемешиваем, постепенно добавляем воду. Тесто должно быть мягким, приятным на ощупь, «бархатистым». Как только оно стало таким, откладываем его в сторону, накрыв полотенцем.<br />В фарш выкладываем мелко нарезанный лук, соль, перец, кефир. <br />Тесто делим на 10-12 кусочков. Каждый из которых раскатываем в форме квадрата. На половинку квадрата кладем фарш, закрываем второй половинкой, так, чтобы получился треугольник.<br />Выкладываем треугольники на смазанный маслом противень и выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.<br /> Sun, 24 May 2009 14:52:04 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=24&forum=6 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=17&forum=6 Изделия из теста:: Вареники с сыром<br /> Замешиваем тесто из 2 стаканов муки, 1 яйца, 1/2 стакана воды, оставляем его в полиэтиленовом мешке на 30 минут, чтобы полежало.<br />Делаем начинку: сыр мягких сортов трем на мелкой терке и добавляем вареное яйцо, тоже натертое на мелкой терке. Раскатываем тонко тесто, стаканом вырезаем кружочки, кладем начинку, залепляем. Отвариваем в кипящей воде. Подаем со сметаной.<br /> Tue, 27 Jan 2009 15:17:23 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=17&forum=6