https://handmad.ru/ Готовим своими руками! :: Модуль форума СВВ для XOOPS Fri, 11 Sep 2026 16:06:26 +0600 http://backend.userland.com/rss/ CBB 3.08 Форум admin@handmad.ru admin@handmad.ru ru https://handmad.ru/modules/newbb/images/xoopsbb_slogo.png https://handmad.ru/ 92 52 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=3&forum=9 Домашние заготовки:: Я так солю селедку<br /> Могу предложить Вашему вниманию - засолка сельди рецепт:<br />Для посола годятся свежие или мороженые сельдь, салака, килька, лещ, сазан и другая рыба. Перед солением мороженую рыбу разморозить. Мелкую рыбу не потрошить. Среднюю рыбу выпотрошить, оставляя икру и молоки. Крупную рыбу разрезать вдоль спинки и удалить все внутренности. Подготовленную рыбу промыть холодной водой, дать стечь жидкости. Мелкую рыбу выложить в таз, посыпать солью, перемешать руками. Среднюю рыбу натереть солью, крупную рыбу дополнительно пересыпать солью изнутри и в жабрах. Уложить рыбу рядами в подходящую деревянную, эмалированную или стеклянную емкость, пересыпая рыбу солью. Рыбу прикрыть, положить гнет и поместить емкость в прохладное место. Мелкая рыба готова через 2-3 дня, средняя — через 5-7, крупная — через 7- 10 дней.<br />Ингредиенты:<br />рыба 1 кг<br />соль крупная 150 г<br /> Thu, 17 Feb 2011 21:00:58 +0600 https://handmad.ru/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=3&forum=9