Есть отличный рецепт засолки селедки, хочу им с вами поделиться
На 1 литр воды 4 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, черный перец горошком штук 10-15 лавровый лист 3-4 штуки.
Селедку помыть, можно выпотрошить, отрезать голову (так быстрей просолится). Залить рассолом, оставить на сутки или двое.
А кто еще как делает? Может еще вкусней?