Канадские ученые провели исследование, которое показало, что люди, употребляющие достаточное количество натуральных молочных продуктов, гораздо реже страдают от лишнего веса и связанных с ним проблем, чем те, кто избегает молочных продуктов.

Молочные продукты, сыр, сливочное масло, сметана до недавних пор считались опасными для фигуры из-за высокого содержания жиров, однако последние исследования учёных показывают, что их опасность сильно преувеличена. На самом деле 2-4 порции молочных продуктов в день необходимы для профилактики ожирения и диабета 2 типа. Учёные полагают, что транс-пальмитолеиновая кислота, входящая в состав молока и продуктов из него, регулирует кровяное давление и уровень сахара в крови, что улучшает самочувствие людей и предотвращает появление лишних жировых отложений.