Состав:
картофель — около 2 кг, яйцо — 2 шт., капуста - ¼ среднего вилка, лук репчатый — 1 шт., мука, масло растительное, соль

Картофель отварить, протереть горячим, посолить, остудить, добавить яйцо, 3-4 ст. ложки муки, хорошо перемешать.
Капусту порубить, обжарить на растительном масле, посолить, добавить обжаренный лук и сырое яйцо, перемешать.
Картофельную массу разделать на круглые лепешки, завернуть в них капусту, сформовать пирожки, запанировать в отрубях или муке и обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!