Вход    
 + Register
  • Main navigation

SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Торт «Медовый»
Опубликовал(а) Evselena 2008/10/3 (2743 прочтений)
Состав:
для теста: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 50 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка уксуса, 2 ст. муки
для крема: 500 гр. сметаны, 2 ст. сахара, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки какао

Все компоненты для теста, кроме соды и муки, сложить в миску и поставить на водяную баню до размягчения. Затем снять миску с водяной бани, содержимое хорошо перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, еще раз перемешать. Теперь можно добавлять постепенно муку. Тесто должно получиться пластичным, чтобы коржи при раскатывании не крошились.
Разделить тесто на 6 частей, обвалять в муке и поставить на холод. В это время можно делать крем: сахар размешать с какао и размягченным сливочным маслом. Затем добавить сметану, взбивать до полного растворения сахара.
Когда тесто охладится, можно приступать к раскатыванию коржей и выпечке. Крем, в это время, уже должен быть готов!
Коржи должны быть толщиной 3-4 мм. Коржи при раскатывании можно примерять к размеру тарелки, по которой Вы будете их обрезать.
Раскатанный корж выпекать в духовке до золотисто-коричневого цвета. Горячие коржи обрезать по форме и выкладывать на плоскую тарелку, сразу же смазывая кремом.
Оставшиеся от обрезания кусочки коржей измельчить. Бока и верх торта смазать кремом и обсыпать крошкой.

Приятного аппетита!

Навигация по рецептам
Предыдущий рецепт Шарлотка яблочная Рулет Следующий рецепт
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не несем ответственности за их содержание.
Наши партнеры



Open in new window
Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Запомнить меня



Забыли пароль?

Регистрация!