Американские ученые проанализировали связь между калориями и скоростью употребления пищи и установили, что люди, употребляющие пищу небольшими кусочками чувствуют себя менее голодными через час после еды.

Исследование проводилась на двух группах: одни ели пищу медленно, не имели временных ограничений, откусывали мелкие кусочки, тщательно пережевывали, делали паузы в приемах пищи, употребляли в следствие неограниченного времени больше воды; другие - ели наспех, откусывали большие куски, быстро жевали и не делали пауз.

Было обнаружено, что первая группа в среднем употребляла на 88 калорий меньше. Однако, люди с избыточным весом съедали только на 58 калорий меньше.