Вход    
 + Register
  • Main navigation

SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
кулебяка
Опубликовал(а) Elena 2009/7/11 (2527 прочтений)
1л молока,1пачка сухих дрожжей,1ч.л соли,1,5ст.л сахара,0,5стакана раст. масла,мука(что бы получилось мягкое тесто)
начинка:отварной окорочок,4-5средних очищенных картошек,2(средних)головки лука,соль,перец,зелень укропа.

готовим тесто:подогреть молоко,добавить соль,сахар,дрожжи перемешать,добавить муки(консистенция густой сметаны),накрыть полотенцем,оставить минут на 20.Затем добавить раст.масло,ещё муки,замесить мягкое тесто.Накрыть полотенцем,поставить в теплое место.обычно оно у меня поднимается меньше,чем за час.а пока займёмся начинкой: разобрать окорочок,мякоть мелко порезать,посолить,поперчить(по вкусу),добавить мелко нарезанный укроп(можно и без него),лук мелко порезать и обжарить на раст масле,перемешать с окорочком.В отдельную посуду нарезать мелкими кубиками картошку,посолить,поперчить(по вкусу)Начинка готова!Когда тесто поднимется,можно начинать делать кулебяки.Нарезать тесто кусочками с теннисный шарик,раскатать в прямоугольники,примерно 0,5мм толщиной,выложить сначала картошку,потом сверху окорочок,защипнуть сначала длинную сторону,а затем короткие,должны получиться прямоугольники.Смазать противень раст маслом,выложить на противень с промежутками около 1см.,швом вверх ,смазать яйцом,наколоть в нескольких местах вилочкой,поставить в разогретую до 180градусов духовку,выпекать до золотистой корочки.Начинка может быть разной.Попробуйте,очень вкусно!

Навигация по рецептам
Предыдущий рецепт Оладьи «Мартышкина радость» Пончики яблочные Следующий рецепт
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не несем ответственности за их содержание.
Вход пользователей
Пользователь:

Пароль:

Запомнить меня



Забыли пароль?

Регистрация!